ESQUIRE

김치 쭉 찢어 두툼한 돼지고기에 말아 밥 위에 얹어 입안으로! 상수와 대학로, 신용산, 성수에...

라연 주소 서울 중구 동호로 249 ...

철판 요리라 하면 일본식 요리를 떠올리겠지만 우리의 한식을 철판에서 재해석한 음식점들이 요즘...

통영 다찌와 실비집을 한 번에? 프렌치 코스요리와 일식 오마카세 부럽지 않은 한식 맡김차림 ...

모두가 거리를 두는 시기에 맞물려 미루고 미뤄 문을 연 가게들이 있다. 개업은 했으나 성대하...

모던 한식 열풍에 흔들리지 않고 정통 한식의 깊이를 더하고자 노력해온 대가들이 있다. 그들이...

반얀트리의 F&B 총괄 강레오가 한식에 대해 이야기했다.

모던 한식 열풍에 흔들리지 않고 정통 한식의 깊이를 더하고자 노력해온 대가들이 있다. 그들이...

지난해에 이어 두 번째로 발간된 미쉐린 가이드에서 주목할 만한 몇 가지.

어느 셰프도 정의할 수 없으니 여느 셰프나 할 수 있다.