FOOD

요즘 너무 귀해서 '금징어'래요. 오징어 요리 맛집 5

오징어로 만들 수 있는 모든 것.

by 김정호 2024.07.22

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최근 오징어 어획량이 줄어 ‘금징어’라는 별명이 붙었습니다. 오징어회부터 통찜, 불고기까지 다양한 오징어 요리를 맛볼 수 있는 ’오징어 종합세트‘ 맛집을 소개합니다.

오징어풍경 | 선릉역 먹자골목 인근에 위치한 오징어불고기 맛집이에요. 불고기와 오징어를 따로 조리한 후 자작한 국물에 함께 익혀 먹는 오징어불고기는 이곳만의 특징이죠. 산오징어뿐만 아니라 쫄깃한 식감을 자랑하는 갑오징어회도 별미고요.

청송산오징어 | ‘오징어 러버’들에게는 이미 유명한 오징어 성지죠. 산오징어회는 갓 잡은 오징어를 즉석에서 썰어내어 탱글탱글한 식감과 신선함을 자랑하고 오징어찜은 녹진한 내장과 먹물의 조합이 일품입니다. 인기가 많아 오징어 조기 소진으로 일찍 마감할 수도 있으니 서둘러 방문해 보세요!

뱃고동 | 보아가 연습생 시절부터 다닌 찐 맛집! 점심엔 백반 메뉴를, 저녁엔 술과 함께 즐길 수 있는 안주류를 판매해요. 특제 양념을 사용한 오징어전골은 큼직하게 썬 오징어를 센 불에 빠르게 볶아내 쫄깃한 식감을 내죠. 바삭한 튀김옷 안에 촉촉한 오징어가 들어있는 오징어튀김이 환상적인 맛을 자랑한답니다.

두꺼비집 | 40년 넘게 자리를 지켜온 노포에요. <백종원의 3대천왕>에도 출연했고요. 메뉴는 불오징어와 오삼불고기 오직 2가지! 통통한 오징어를 향긋한 쑥갓, 양배추와 함께 버무려 매콤하게 볶아낸 불오징어를 추천합니다. 불향을 가득 머금은 오징어와 야채를 함께 입안에 넣으면 ‘맛있게 맵다’는 표현이 절로 나와요.

찡어찡어 | 16년째 오징어 요리만을 만들고 있는 오징어 요리 전문점. 사장님이 오징어에 진심인 만큼 오징어 통찜, 오징어 짬뽕, 오징어 순대 등 오징어로 만든 다양한 메뉴를 판매해요. 먹물을 묻혀 나오는 오징어 먹물 튀김은 과자처럼 아삭하게 씹히는 식감과 고소한 맛이 독특하죠.