과일 트럭 아저씨가 직접 알려주는! 여름철 과일 고르는 법

과일 전문가를 직접 만나 물어본 여름철 과일 고르는 방법에 대해 소개한다.

BY 권혜진 2022.07.22

여름철 과일 고르는 방법

과일 전문가에게 직접 물어 본 여름을 대표하는 수박, 참외, 멜론, 체리, 샤인 머스캣 고르는 법을 소개한다.

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수박

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수박을 고를 때 보통 두드려보는데, 소리로 판단하는 건 생각보다 쉽지 않아요. 겉으로 봤을 때는 일정한 선의 두께를 가지고 있고 색이 선명한 것을 고르는 게 좋습니다. 또한 수박은 꼭지로 암컷, 수컷으로 구분되는데 암컷을 골라야 합니다. 참고로 아래 배꼽 부분이 작을수록 대체로 당도가 높습니다.

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체리

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여름철 과일 고르는 방법

체리는 과실이 크고 단단하며 적갈색을 띤 것이 젤 맛있습니다. 앞서 소개한 말은 누구나 아는 사실일 테지만 젤 중요한 것은 꼭지를 확인하는 방법인데요. 꼭지가 마르지 않고 싱싱한 녹색일수록 당도가 높습니다. 또한 구매할 때 표장 용기에 ROW가 표시되어 있다면 단위가 낮은 것으로 구매해 보세요.

체리는 씨앗 대비 과육의 크기를 ROW로 표기 (ROW가 낮을수록 씨에 비해 과육의 무게와 크기는 커서 상품의 가치 또한 커지는 기준)

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샤인머스켓

」

여름철 과일 고르는 방법

샤인머스켓은 알의 크기와 굵기가 일정하며 윤기가 나는 것이 좋습니다. 알의 크기는 500원 동전과 비슷할수록 맛있죠. 색은 노란빛 연두색이 젤 당도가 높습니다. 많은 송이들 중 알의 크기를 다 확인하기 어렵다면, 빈 곳이 없이 가득 차 있는 순으로 골라보세요.

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멜론

」

여름철 과일 고르는 방법

멜론을 처음 봤을 때 겉면에 흠집이 없는지, 겉껍질의 그물망 모양이 치밀하게 짜여 있는지 확인해야 합니다. 특히 꼭지가 올라와 있고 밑부분이 말랑한 것이 제일 달달하고 맛있을 완숙인 상태죠. 완숙은 아랫부분을 눌러 봤을 때 물렁한 기준으로 결정됩니다. 후숙하는 경우 실온에 2-4일 후 아래가 말랑해질 때 냉장고에 보관하시면 좋아요.

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참외

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여름철 과일 고르는 방법

참외는 잘못 고르면 무를 먹는 듯한 느낌을 주죠. 겉으로 봤을 때 흰색 골이 깊을수록, 노란 줄무늬가 선명할수록 맛있습니다. 햇빛과 양분을 많이 받은 참외는 배꼽이 작아 수박과 마찬가지로 배꼽이 작을수록 당도가 높죠. 참고로 참외는 다른 과일들과 함께 보관하면 쉽게 물러져 따로 보관하는 게 좋습니다.

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