연말연시 데이트 코스, 스테이크 오마카세 맛집 4

연말연시 프라이빗한 분위기 좋은 레스토랑으로 추천하는 더포터하우스. 이곳은 미국산 USDA 프라임 등급 소고기를 사용하며, 17일간 드라이 에이징을 거쳐 부드럽고 풍미가 좋은 고기를 제공한다. 코스 구성은 애피타이저부터 디저트까지 총 8코스로 고기 외에도 다양한 해산물과 채소 요리를 제공한다. 고기는 안심, 티본, 토마호크, 갈비 등 다양한 부위를 맛볼 수 있어 행복한 포만감을 선사한다. 
 
철판 스테이크 오마카세 전문점 데판킹 스테이크 하우스. 메인 메뉴는 한우 안심 스테이크로 적절히 밴 훈연 향의 짙은 풍미가 매력적이다. 함께 나오는 문어숙회는 자칫 느끼할 수 있는 고기 맛을 깔끔하게 잡아준다. 메뉴를 주문하면 오픈 형태의 키친에서 요리를 시작하는데, 식당 한가운데서 불쇼와 한입에 먹기 좋은 크기로 썰어주는 센스까지. 부산 여행을 계획 중이라면 저장해두자.
 
합정에 위치한 ‘함반’. 숯불 함박스테이크 전문점으로, 소고기, 돼지고기, 닭고기 등 3가지 종류의 함박스테이크를 맛볼 수 있다. 숯불에 구워내 불향을 머금은 함박 스테이크 표면은 바삭해 겉바속촉을 자랑한다. 또한 함반만의 특제 소스 6가지를 제공하여 취향에 따라 다양한 맛으로 즐길 수 있는 것도 특징.  
 
미슐랭 스타 셰프가 운영하는 한우오마카세 우블랑. 이곳은 블랙톤의 은은한 조명과 함께 연말연시 분위기 데이트 장소로 제격이다. 오마카세 코스를 시작하기에 앞서 그날 사용할 식재료를 먼저 보여주는데, 눈으로 직접 신선함을 볼 수 있어 더욱 신뢰가 간다. 타르트, 우니 등으로 재해석한 첫 디시부터 메인 요리 때 직접 눈앞에서 구워주는 스테이크까지. 황홀한 연말연시 식사시간을 가져보자.