영하로 떨어지는 지금 생각나는 서울 국수 맛집 4

네이버지도 업체 등록/ 정면

2023년부터 올해까지 3년 연속 미쉐린 가이드 빕구르망에 소개되기도 한 정면은 한국식 쌀국수를 소개하는 작은 국수집입니다. ‘요리사의 뜻이 담긴 국수’라는 의미를 지닌 이름처럼 보통 동남아 음식으로 떠올리는 쌀국수를 제주도의 고기 국수를 모티브로 정면만의 국수로 재해석해 완성했습니다. 시원한 해물 육수를 사용해 시원하면서도 묵직한 국물이 특징으로 얇게 저민 쫄깃한 돼지고기와 양파, 홍고추가 올라간 쌀국수는 풍성한 맛을 선사합니다. 메뉴는 백면과 홍면 두 가지로 취향에 따라 선택하세요.

주소: 서울 광진구 능동로13길 88 1층

네이버지도 업체 등록/ 선덕 칼국수

강남에서 칼국수 하면 꼽히는 곳 중 하나인 선덕 칼국수는 닭을 베이스로 한 닭칼국수와 닭곰탕이 메인 메뉴입니다. 담백하면서도 깔끔한 육수에 부드러운 닭고기 살, 그리고 직접 제면한 쫄깃한 칼국수 면이 어우러져 먹을수록 감칠맛 폭발. 칼국수도 맛있지만 감자전 때문에 찾는다는 이곳을 찾는 이들도 많을 만큼 감자전이 빠지면 서운한데요. 골고루 맛보고 싶은 이들을 위해 선덕 닭칼국수와 얼큰 닭칼국수, 치즈 감자전까지 베스트 메뉴로 구성된 선덕 치즈 세트가 있으니 첫 방문이라면 추천할게요.

주소: 서울 강남구 테헤란로27길 29 주암빌딩 B1

네이버지도 업체 등록/ 청담백송

맛있는 것만 찾아다니는 허영만의 식객에 소개되기도 한 청담 백송은 1920년의 전통을 재현한 소고기 실비집으로 소갈빗집의 효시를 차별화해 선보이는데요. 부드러운 식감과 풍미를 자랑하는 프리미엄 한우만을 고집, 차별화된 맛을 전하는 곳입니다. 한우집인 만큼 고기가 메인이지만 의외로 국수 맛집으로 통하기도 하는데요. 바로 고기가 듬뿍 들어간 한우 육개장 쫄면이 바로 그 주인공. 한우 갈비대를 24시간 고운 육수를 베이스로 묵직하고 칼칼한 국물과 아낌없이 들어간 고기로 한번 맛보면 빠질 수밖에 없는 백송의 시그니처 메뉴라고요.

주소: 서울 강남구 도산대로100길 13 1층, 2층

네이버지도 업체 등록/ 미사리밀빛초계국수

미사리 본점에 가도 1시간 이상 기다려야 맛볼 수 있는, 미사리 1등 맛집으로 꼽히는 미사리밀빛초계국수를 서울에서 조금 더 편하게 즐길 수 있는 곳이 있습니다. 상호명처럼 특허받은 육수에 쫄깃한 비법 면발을 더해 만든 초계국수가 이곳의 대표 메뉴지만 점점 추워지는 날씨엔 뜨거운 국물이 땡기는 법. 닭 반마리를 통째로 넣고 바지락으로 시원함을 더한 닭 반마리 칼국수는 든든함은 물론 영양까지 채워주는, 그저 평범한 식사가 아닌 보양식인이라 할 수 있는데요. 오락가락하는 날씨로 기력이 딸릴 때, 힘 불끈 나는 요리를 먹고 싶을 때 생각할 거예요.

주소: 서울 금천구 가산디지털1로 131 BYC하이시티 지하 1층