딱복? 물복? 품절 대란 '인생 복숭아' 6

여름이 되면 꼭 먹어야 하는 대표 과일 복숭아. 최근에는 딱딱한 복숭아(딱복)부터 물렁물렁한 복숭아(물복)까지 취향 따라 골라 먹는 즐거움이 가득한데요. 복숭아는 품종에 따라 육질, 당도, 수확 시기가 모두 다릅니다. 6월 중순부터 수확되는 조생종 복숭아는 신비, 천도, 대극천, 미홍 등의 품종이 있으며 7월 중순부터 약 한 달간 수확되는 중생종 복숭아는 천중도 백도, 미스홍 등. 8월 중순부터 9월 중순까지 수확 가능한 만생종 복숭아는 유명, 진미, 수미 등의 품종을 포함합니다. 많고 많은 복숭아 품종 중 내 입맛에 꼭 맞는 인생 복숭아를 찾을 수 있도록, 스크롤을 내려 지금 가장 핫한 복숭아와 구매처를 골라보세요.

높은 당도와 풍부한 과즙이 특징인 대극천 복숭아 / 이미지 출처: 쿠팡

한국판 ‘납작 복숭아’입니다. 일반 복숭아보다 크기는 작고 둥글지만, 훨씬 달고 아삭하면서도 쫀득한 식감을 자랑해 엄청난 인기를 끌고 있죠. 특히 1년 중 6월 말에서 7월 사이, 단 2주간만 수확하여 맛볼 수 있는 희귀 품종이라 가치가 높습니다. 해당 대극천 복숭아는 최대 16브릭스의 초고당도를 자랑하며, 겉은 아삭하며 속은 쫀득하고 풍부한 과즙이 터지는 것이 특징입니다. 가격은 1kg 기준 약 9천원부터 시작.

모네푸드

초고당도 대극천 딱딱이 복숭아

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신맛이 덜하고 단맛이 강한 신비 복숭아 / 이미지 출처: 쿠팡

신맛이 거의 없고 당도가 높은 신비 복숭아. 천도 복숭아의 한 종류로 6월 말부터 7월 초에만 생산되어 지금 시점에서 가장 인기가 좋은 품종입니다. 겉 모습은 천도 복숭아이지만 속살은 백도 복숭아처럼 희며, 산도는 0.3~0.4 수준으로 일반 천도복숭아의 산도가 0.8 수준인 것을 감안하면 신맛이 덜하다고 볼 수 있습니다.

온식탁마켓

초고당도 신비복숭아

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망고 맛이 나는 망고 복숭아 / 이미지 출처: 쿠팡

거치지 않고 망고처럼 뽀얀 속살이 그대로 비치는 희귀 신품종, 망고 복숭아(옐로우드림 천도복숭아)입니다. 1년 중 딱 10일간만 수확하는 귀한 복숭아로, 쫀득하고 부드러운 식감과 함께 진한 망고 맛이 나는 독보적인 달콤함이 매력입니다. 겉은 털이 없는 천도 복숭아이지만 속은 황도 복숭아로 후숙 후에도 껍질 전체가 붉게 변하지 않는 것이 특징입니다.

달보드레농원

망고 복숭아 옐로우드림

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최고의 당도를 자랑하는 치악산 복숭아 / 이미지 출처: 퍼센트피치

최고의 당도를 자랑하는 치악산 복숭아 / 이미지 출처: 퍼센트피치

지방 고속도로를 달릴 때 나무 자락에 걸린 “치악산 복숭아 당도 최고”라는 노란색 현수막을 보신 적 있나요? 인터넷 밈으로도 유명해진 강원도 원주의 명물, 치악산 복숭아는 평균 당도 13~15브릭스를 자랑합니다. 물이 맑고 깨끗한 치악산 기슭에서 풍부한 일조량을 받고 자라, 다른 복숭아들보다 맛과 향이 훨씬 짙고 달콤한 것이 특징입니다. 해당 상점에서는 현재 7월 말부터 배송을 시작하는 백도 복숭아, 황도 복숭아, 아삭 복숭아를 구매할 수 있으며 가격은 5만원부터 시작.

퍼센트피치

치악산 복숭아

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평균 15~17브릭스 이상의 당도를 자랑하는 영동 복숭아 / 이미지 출처: 원뽀농원 홈페이지

평균 15~17브릭스 이상의 당도를 자랑하는 영동 복숭아 / 이미지 출처: 원뽀농원 홈페이지

전국적으로 높은 인기를 자랑하는 영동 복숭아는 일교차가 크고 일조량이 풍부한 충북 영동에서 재배되는 대표 특산물입니다. 평균 15~17브릭스 이상의 압도적인 당도와 머금은 듯 뿜어져 나오는 풍부한 과즙이 일품이죠. 해당 상점에서는 겉은 천도 복숭아지만 속은 백도 복숭아인 신비 복숭아와 최고급 프리미엄 라인인 대극천 복숭아를 함께 선보이고 있습니다. 취향에 따라 고르기 좋으며, 신비 복숭아 가격은 1kg 기준 약 1만 1천 원, 대극천 복숭아는 1kg 기준 약 1만 7천 원입니다.

원뽀농원

영동 복숭아

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유여사네복숭아의 심복 복숭아 / 이미지 출처: 유여사네복숭아 홈페이지

유여사네복숭아의 조대홍 복숭아 / 이미지 출처: 유여사네복숭아 홈페이지

일명 ‘복켓팅(복숭아 티켓팅)’이라는 신조어를 만들어내며 매년 복숭아 대란을 일으키는 유여사네복숭아입니다. 워낙 신선하고 맛이 좋아 수황, 심복, 조대홍 등 고품질의 복숭아 품종들이 등록 즉시 빠르게 품절되는데요. 황도 계열인 수황 복숭아는 처음엔 단단하지만 복숭아 후숙 과정을 거치면서 쫀득해지고 과즙이 가득 차오르는 품종입니다. 심복 복숭아는 겉은 천도, 속은 백도 복숭아 형태를 띠며 신비 복숭아보다 더 단단하고 탄력 있는 식감과 함께 새콤달콤한 조화를 맛볼 수 있죠. 모든 복숭아 품종들은 2.3kg 기준 3만 8천 원부터 시작.

유여사네복숭아

수황 복숭아

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-바로 냉장 보관하는 것은 금물. 차갑게 보관 시 단맛이 줄고 과즙이 말라 본연의 맛과 향을 잃을 수 있습니다.

-후숙 과일인 복숭아는 서늘하고 통풍이 잘 되는 실온에 2~3일간 보관해 후숙.

-신문지나 키친타월 등에 싸 지퍼백에 밀봉하면 오래 보관 가능.

-수분에 약한 복숭아는 보관 전 미리 물에 씻지 말 것.

-먹기 30분~ 1시간 전에 미리 실온에 꺼내두어 단맛 되살리기.

*이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.