서울 순대카세 맛집 4

세계 최초 순대 오마카세를 선보인 리북방. 최지형 셰프는 할머니로부터 직접 전수받은 함경남도 전통음식을 자신만의 새로운 아이디어로 재탄생시켜 코스요리로 내어준다. 직접 속을 채워 만드는 순대는 물론 명태식혜, 수육 등 정성이 들어간 퀄리티 높은 음식을 제공한다. 메인 메뉴인 순대 곁들임은 아삭하게 씹히는 야채 순대부터 달걀, 찹쌀, 두부를 섞어서 만든 백순대 등 이색적인 순대를 맛볼 수 있다. 예약은 캐치테이블에서 가능하며 콜키지도 가능하니 방문 전 참고해보자.
 
 
종로 낙원상가 국밥 거리에 위치한 대박집. 국밥 맛집으로 유명한 곳이지만 ‘주인 마음대로’라는 메뉴를 시키면 순대 오마카세를 즐길 수 있다. 머릿고기부터 내장 수육, 모듬 순대 등 다양한 부위를 맛보게 될 것. 푸짐한 양은 물론 함께 나오는 순대 국물은 깔끔하면서 진한 맛이 일품이다. 저렴한 소주 가격으로 술꾼들에게 사랑받는 곳이니 술 한잔 하고 싶을 때 방문해 보자.
 
 
혜화역 1번 출구에 위치한 순대실록. 전통 순대부터 현대 순대까지 잡내 나지 않은 순대의 맛으로 여러 연령대에게 사랑받는 곳이다. 코스요리는 인원에 맞게 즐길 수 있는데 주류까지 포함된 코스로 가격 부담 없이 먹을 수 있는 것이 장점이다. 메뉴는 전통 순대부터 철판에 구워진 순대 스테이크, 순대곱창전골 등 푸짐하게 맛볼 수 있다. 대학로에서 연극 보고 든든한 식사할 곳을 찾는다면 순대실록으로 향해보자.
 
 
봉천 중앙시장에 위치한 ‘중앙순대’. 이모카세, 순대카세로 입소문 난 가성비 순대 맛집이다. 바형식으로 이뤄진 자리는 이모님이 요리하는 모습을 직접 볼 수 있어 눈과 입이 즐거운 곳이다. 모둠을 주문하면 내장부터 머릿고기, 순대, 간 등 다양한 부위를 코스 형식으로 내어주는데 속이 꽉 찬 순대와 야들야들한 고기 식감이 일품이다. 먹다 보면 이모님이 부족한 음식을 채워주는데 따뜻한 인심으로 행복한 식사를 느끼게 될 것.