장마철 음식? 네이버 평점 4.8 이상 받은 시원한 초계국수 맛집 4

서울에서 유일하게 네이버 평점 4.8점 이상을 받은 한국계. god 손호영이 운영하는 곳으로 닭 특수부위를 전문으로 판매하는 곳이다. 대표 메뉴는 한국계 모둠구이로 견갑살, 갈비뼈살, 계둔살, 무릎살 등 다양한 부위를 즐길 수 있다. 특히 초계국수가 별미로 함께 즐길 것을 추천한다. 새콤달콤한 맛의 맑은 육수와 오이와 토마토를 올려 먹음직스러운 비주얼을 자랑해 군침이 싹돈다. 또한 물 초계국수와 비빔 초계국수를 선택해 먹을 수 있는 것이 이곳의 특징. 얇고 쫀쫀한 면과 육수가 어우러지면서 면치기를 부른다.
 
 
 
경기도 이천에 위치한 닭사부일체는 묵은지 닦볶음탕으로 유명하다. 묵은지 맛이 과하지 않으면서 짜지 않고 깔끔한 국물이 일품. 특히 이곳에서는 하절기 한정 메뉴로 선보이는 -196℃의 초계국수가 별미. 이름만 들어도 오장육부 깊숙이 더위를 싹 가시게 한다. 액화 질소를 사용하여 더욱 시원하게 즐길 수 있다고. 시원한 초계국수랑 아삭한 열무김치도 함께 곁들여 먹길 추천한다.
 
 
닭나무집은 수원시 인계동에 위치해 있다. 깔끔한 외관과 문을 열고 들어서면 탁 트인 오픈형 주방이 시선을 사로잡는다. 플레이팅 역시 1인이 먹기 좋게 쟁반 위에 정갈하게 나온다. 길게 썬 오이 고명과 닭고기가 들어간 초계국수. 그리고 초계무침을 주문하면 무침으로 먹다가 면사리를 추가해 초계국수처럼 먹을 수 있는 것도 장점이다.  
 
 
세계문화유산으로 지정된 경주역사유적남산지구 근처에 위치한 삼릉 참나무장작 통닭구이. 이곳은 참나무장작으로 닭을 구워내기 때문의 퍽퍽하지 않고 촉촉하고 부드러운 것이 특징. 별미인 초계메밀국수는 닭육수와 자몽을 베이스로 한 과일 육수를 사용해 더욱더 감칠맛을 자랑한다. 육수부터 훌륭하기 때문에 자꾸만 손이 가는 것은 물론 여름철과 장마철에 잃어버린 입맛을 다시금 찾을 것.