하와이 서퍼들이 즐겨먹는 슈퍼푸드 포케 맛집4

포케 맛집 중 빠질 수 없는 ‘슬로우캘리’는 이미 방송에 여러 번 소개된 곳이다. ‘슬로우캘리’에서는 모든 메뉴의 베이스로 녹차밥, 현미밥, 케일 샐러드를 선택할 수 있다. 단, 그릴 메뉴에는 진한 소스가 올라가 케일 샐러드 선택이 불가능하다. 셀프바에는 미소 된장국과 스리라차, 마요네즈, 와사비 오일 등 각종 소스가 올려져 있는데 ‘슬로우캘리’ 대표 메뉴인 클래식 살몬 포케에 와사비 오일을 조금씩 곁들여 먹으면 코끝이 찡한 와사비의 향을 함께 느낄 수 있다. 차가운 포케 한 스푼과 뜨끈한 미소 된장국 한입 떠먹으면 웃음이 절로 나온다.
주소 서울 마포구 동교로38길 35
문의 02-336-0688
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‘보울룸’은 마치 모든 토핑이나 소스를 입맛대로 고르는 ‘서브웨이’를 떠오르게 한다. 포케보울을 주문하면 베이스로 현미밥과 소바 또는 샐러드 믹스를, 메인으로 연어, 참치, 새우, 오징어, 닭가슴살 중 기본 2스쿱 선택, 기본 토핑과 소스까지 입맛에 맞게 선택이 가능하니 말이다. 기본 토핑 종류는 10가지 정도로 다양해 기호에 맞게 더하거나 빼면 된다. ‘보울룸’에서 맛있게 먹는 방법은 메뉴를 고른 후 소스를 선택하는 것인데 와사비 간장 소스와 스파이시 크림 두 가지를 따로 받아 조금씩 뿌려 먹으면 어떤 메뉴와 먹어도 완벽한 조화를 이룬다. 또 기본 토핑으로 후리가케가 올라가는데 이게 감칠맛을 더한다.
주소 서울 강남구 압구정로42길 36
문의 02-543-0260
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‘다포케’에서는 메뉴 선택 후 베이스로 백미나 현미를 고를 수 있고, 사이즈도 M, L 중 선택할 수 있어 포만감 넘치는 식사를 즐길 수 있다. 인기 메뉴인 갈릭 쉬림프 포케는 새우에 간이 적당하게 베어있고 날치알이 토핑으로 올라가 톡톡 터지는 식감을 느낄 수 있다. 조금 느끼할 때는 할라피뇨 한입 베어 물면 그만이다. 여름 입맛을 돋울 비장의 메뉴인 오렌지 두부 포케는 오렌지 소스가 들어가 상큼한 맛이 마음까지 설레게 한다.  
주소 서울 성동구 연무장길 41
문의 070-8836-7872
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비건 메뉴를 맛있게 먹을 수 있는 ‘훅트포케’. 오리지널 하와이언 포케와 스파이시 마요 연어 포케, 갈릭 쉬림프 포케가 대표 메뉴지만 비건족을 위한 검은깨 두부 포케와 버섯 가지 포케도 인기 메뉴다. 더불어 사이드 메뉴로 새롭게 출시한, 아보카도와 콜리플라워로 맛을 낸 아보콜리볼도 빼놓을 수 없다. ‘훅트포케’만의 맛있게 먹는 비법은 소스를 넣고 비비지 말고 중간중간 넣어 먹어야 하며 신선한 생선의 질감을 위해 젓가락으로 떠먹는 것이다. 밥과 샐러드가 부족하면 더 담아주는 정이 넘치는 가게다.
주소 서울 중구 삼일대로12길 18
문의 070-7757-0976
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