합정부터 잠실까지 스테이크를 즐기기 좋은 위스키 다이닝 바 3

석촌호수 카페거리에 위치한 위스키&칵테일 바 라이언하트. 비밀스러운 철문을 지나 지하로 내려가면 뉴욕 맨해튼을 그대로 옮겨온 듯한 공간이 펼쳐진다. 바 자리와 테이블 몇 개로 채워진 작은 공간으로 베스트 메뉴는 채끝 스테이크. 미디엄 레어 정도로 구워져 나오며 200g에서 500g까지 100g 단위로 나눠 주문할 수 있다. 성인 남녀 두 명 기준으로 스테이크 400g에 파스타 한 가지를 선택해 주문하면 알맞은 양이다. 위스키와 칵테일에 대한 지식이 없더라도 걱정할 필요 없다. 세심한 바텐더들이 개인의 취향에 알맞게 추천해 줄 테니.
 
주소 서울 송파구 석촌호수로 284 지하 104호
연락처 02-6413-9080
영업시간 평일 16:00~21:00 주말 14:00~21:00
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망원동에서 서교동으로 넘어가는 한적한 길목에 간판 없는 프렌치 다이닝 바 레브이트가 위치해 있다. 셰프와 이야기 나누기 좋은 ㄷ자 바형태로 주문한 요리에 맞는 술을 추천받기 좋다. 10g당 2천 원으로 매일 중량이 바뀌는 소고기 채끝은 저온 조리한 뒤 버터에 한 번 더 구워내는 시그너처 메뉴이고 사이드 메뉴인 양파 수프와 궁합이 좋다. 진과 토닉, 각 진의 개성에 어울리는 다양한 가니시를 더한 진토니카 칵테일부터 위스키, 포터 와인과 샴페인 등 다양한 주종을 판매하고 있으니 취향과 그날에 기분에 따른 술을 추천받길 바란다.  
 
주소 서울시 마포구 동교로 112
연락처 070-7724-1208
영업시간 화~토요일 런치 12:30~15:00 디너 17:00~21:00
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ㄱ자 모양의 바와 서너 명이 앉을 수 있는 테이블, 10명 이상이 함께 앉을 수 있는 단체석으로 구성되어 있는 위드램. 프랑스의 대표 차 브랜드 쿠스미의 웰컴 티와 오븐에 구운 토스트가 제공되며 특정 브랜드의 위스키를 배울 수 있는 테이스팅 코스가 있어 위스키에 입문하기에 좋다. 시그너처 다이닝 메뉴는 코냑과 로즈메리에 24시간 냉장 숙성된 양갈비 위에 수제 페르시야아드를 올려 오븐에 구워낸 양갈비로스트이며 향이 강한 양고기는 특색이 강하지 않으면서 부드러운 싱글몰트위스키 ‘발베니’와의 조합이 좋다. 200여 가지의 주류를 만나볼 수 있는 위드램은 상수역 4번 출구에서 도보 1분 거리에 위치해 있다.
 
주소 서울 마포구 독막로14길 24, 2층
연락처 02-583-0077
영업시간 화~토요일 17:00~21:00 일,월요일 휴무
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스테이크와 위스키의 조합을 프라이빗하게 즐기고 싶다면 아래의 식당을 주목해보자.
 
가게 외관 STAKE BAR 그래피티가 돋보이는 회기역에 위치한 원 테이블 식당 백정 스테이크 바. 상호 그대로 스테이크와 위스키를 판매하는 스테이크 몰트 바이다. 조리 방식에 따라 다양한 부위의 소고기를 무게별로 주문할 수 있으며 연어 스테이크와 그라브락스, 식사류는 라구 파스타와 덮밥 등으로 구성되어 있다. 채끝 스테이크와 아란쿼터캐스크, 연어 그라브락스와 탈리스커처럼 메뉴에 따른 위스키를 페어링 해주어 음식과 위스키의 조화를 제대로 느낄 수 있다.
 
주소 서울 동대문구 망우로 122-10, 1동
연락처 010-7930-7964
영업시간 화~일요일 12:00~14:00 1st 15:00~17:00 2nd 19:00~21:00 3rd 월요일 휴무 사전예약 필수
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사진 / 인스타그램  @bar_lionheart @oishiirhee @reveat_seoul @thebar_weedram @baekjeong_steak