달 밝은 밤의 막걸리 집 4

쇠문고리가 달린 낡은 문, 삐걱삐걱 소리가 날 듯한 작은 나무 계단. 해방촌에 위치한 윤주당의 외관은 입구부터 술을 부르는 정취가 제대로다. 괜스레 마른 침을 급히 삼키고 허겁지겁 메뉴를 펼쳐보면, 정갈한 글씨로 ‘주모의 독립 술방’이라 가게를 소개하는 상냥한 인사말이 쓰여있다. 이곳이야말로 ‘진또배기’라는 확신을 들게 하는 건, 바로 윤주당에서 직접 빚고 블렌딩한 하우스 및 시그너처 막걸리 메뉴. 실제로 각종 전통주 만들기 클래스를 운영하며 우리술을 알리는 데 힘쓰는 윤주당은, 낮이고 밤이고 모든 ‘주당’들을 위해 활짝 문을 열어 놓는 사랑방 같은 장소다.
주소 서울 용산구 신흥로 81-1
문의 070-8151-5765
영업시간 화~금 18:00~23:00(상시 변동), 월요일 휴무
 
7.8 막걸리를 찾은 손님 중 절반은 들어서자마자 웃음부터 터뜨리기 마련이다. 우선 가게 주변을 점령한 이들은 5-60대의 ‘할저씨’들이 대다수. 불현듯 눈에 띄는 7.8 막걸리의 예쁜 외관은 자연스레 ‘대체 여기에 이게 왜’라는 생각이 들게끔 한다. 내부 자리에 앉아 주문하려 손을 흔들면, 웬 파란 눈의 외국인이 다가와 메뉴판을 건넨다. 안주를 추천해달란 말에는 맛집이 아니라며 손사래를 치지만, 막걸리를 고를 땐 자세한 설명을 줄줄 잇고는 시음까지 권한다. 시트콤 같은 이 장면들은 모두 실제 상황. 가보면 알 거다. 7.8 막걸리가 얼마나 막걸리에 ‘진심’인지를.  
주소 서울 중구 창경궁로8길 22-7
문의 010-9273-4973
영업시간 월~토 17:00~
 
‘연연유여(年年有余)’. 해마다 여유가 있길 바란다는 말이다. 가게 이름처럼 연연유여에는 없는 것 없이 그저 풍족하기만 하다. 바 좌석에 앉은 손님들은 오랜 시간 서로 정을 나누며 편안히 대화하고, 파인다이닝 레스토랑을 찾은 것처럼 깔끔한 분위기 속 향기로운 술과 맛있는 음식을 마음껏 즐긴다. 신선한 말고기 육회와 부드러운 오징어젓 크림 파스타 등 꽤 긴 시간 연구한 듯한 셰프의 정성 가득한 메뉴를 맛본 뒤, 샴페인 잔에 따라 마시는 복순도가 막걸리를 한 모금 들이켜면 금세 배도 마음도 든든히 차오른다. 덕분에 연연유여를 찾아온 대부분의 손님은 내내 여유로운 미소를 지을 따름이다.
주소 서울 용산구 신흥로 44
문의 010-8531-8258
영업시간 월, 수~일 19:00~04:00, 화요일 휴무
 
신설동역 근처에 자리한 학술적연구소는 시그너처 메뉴가 맛있기로 유명하다. 닭볶음 스튜, 곤드레 아란치니, 묵은지 롤리팝 등 듣도 보도 못한 이름의 국적불명 메뉴와 함께 호랑이 배꼽, 문삼이공잣 같은 듣기나 보기만 해도 맛깔나는 우리 술을 골라본다. 기대와 설렘이 밀려올 때쯤, 천장을 보니 커다란 샹들리에 하나가 반짝이며 머릿속 기억을 스쳐 지나간다. ‘어, 데자뷰인가?’ 눈치 꽤나 빠른 사람이라면 이미 알아차렸을 터. 이곳은 을지로 7.8 막걸리와 형제라는 소문이 있다. 그러나 옛말에 틀린 말 하나 없는 법. 나온 배가 같든 다르든 학술적연구소만의 캐릭터는 단연 독보적이다.
주소 서울 종로구 보문로1길 7-4
문의 070-8814-8101
영업시간 월~금 18:00~01:00, 토 17:00~01:00, 일요일 휴무
 
 
_프리랜서 에디터 박소현