ESQUIRE CLUB

개강 분위기 제대로 타는 새내기 위스키 하이볼 추천 4

달콤하고 가볍게 마시기 좋지만 도수는 높은 하이볼의 맛과 취향을 알아보자

by ESQUIRE CLUB MEMBER 2026.03.27

전체 페이지를 읽으시려면
회원가입 및 로그인을 해주세요!

소주, 맥주 넘어선 하이볼, 알고 마시면 더 맛있다고?

청량함과 조화롭게 어우러져 마시기 편한 산토리 가쿠빈 하이볼
입안 가득 채우는 풍성한 볼륨감이 일품인 짐빔 하이볼
한 번쯤 들어봤을 법한 근본 조합인 잭다니엘과 콜라
향긋한 향과 가벼운 질감이 인상적인 제임슨 하이볼

「

마시기 편한 하이볼?

」

새내기 배움터나 개강 파티에서 하이볼을 처음 접하는 장소는 대개 식당이다. 메뉴판을 살피면 맥주보다 달콤하게 즐길 수 있는 위스키 하이볼이 먼저 눈에 들어온다. 하이볼은 10도 정도로 생각보다 도수가 높은 술이다. 위스키 원액에 탄산수를 보통 1:3 혹은 1:4 비율로 섞어 만든다. 시럽이나 토닉워터를 넣으면 단맛에 알코올 향이 가려진다. 음용성이 좋다 보니 술에 취하고 있는지 인지하기 어렵다. 맥주보다 마시기는 편하지만 도수는 두 배 이상 높다. 일본에서도 츄하이스트롱 제로가 사회 문제로 대두된 적이 있다. 제대로 알고 마셔야 즐거운 술자리를 오래 유지할 수 있다.

하이볼 자료 사진 / 이미지 출처 : 조니워커

하이볼에 타는 소다수는 단맛이 없는 탄산수와 단맛이 있는 토닉워터로 나뉜다. 술 본연의 맛을 즐기고 싶다면 탄산수를 추천한다. 달콤하고 편안한 맛을 원한다면 토닉워터가 좋다. 하이볼이라는 이름은 과거 열차 신호 체계나 골프 경기에서 유래했다는 설이 있다. 빠르고 가볍게 즐기는 술이라는 의미를 담고 있다.

「

마시기 편한 산토리 가쿠빈 하이볼

」

산토리 하이볼 사진 / 이미지 출처 : 산토리

식당에서 자주 보이는 대표적인 종류는 산토리 가쿠빈이다. 거북이 등껍질을 닮은 각진 병 모양 때문에 이름이 붙었다. 일본 산토리에서 만든 대중적인 블렌디드 위스키다. 보리와 기타 곡물을 섞어 만든다. 40도라는 높은 도수임에도 목 넘김이 부드러운 편인데, 오크통 숙성 과정을 거치면서 튀는 맛이 줄어들었다. 산토리 가쿠빈에 탄산수와 레몬 슬라이스를 곁들이면 깔끔한 맛이 일품이다. 단맛이 적고 청량감이 강하다. 회나 가벼운 안주와 잘 어울린다.

「

풍성한 볼륨감이 일품인 짐빔 하이볼

」

짐빔 하이볼 사진 / 이미지 출처 : 짐빔

미국을 대표하는 짐빔은 옥수수 함량이 높은 버번위스키다. 국내 식당에서도 쉽게 만날 수 있다. 보리 위주의 가쿠빈보다 훨씬 달콤하다. 새 오크통 내부를 강하게 태워 숙성하여 바닐라와 캐러멜 향이 진하게 감도는 특징이 있다. 타격감 있는 진한 맛을 선호한다면 짐빔 하이볼을 추천한다. 탄산수 대신 진저 에일을 섞으면 풍미가 더 살아난다. 삼겹살처럼 기름진 고기 요리와 함께 마실 때 입안을 깔끔하게 잡아준다.

「

한 번쯤은 들어 봤을 잭콕

」

잭다니엘 하이볼 사진 / 이미지 출처 : 잭다니엘

잭다니엘과 콜라를 섞은 잭콕은 입문자에게 가장 친숙한 조합이다. 잭다니엘은 짐빔 같은 버번과 비슷하다. 똑같이 만들었지만, 단풍나무 숯에 한 방울씩 여과하는 과정을 추가하여 테네시 위스키로 분류된다. 이 공정을 추가하면 잭다니엘 특유의 매끄러운 질감이 만들어진다. 잭다니엘은 바나나처럼 달콤한 향이 특징이다. 콜라 탄산과 잭다니엘 풍미가 만나면 최고의 궁합을 자랑한다. 위스키 향이 낯선 이들에게 진입장벽이 가장 낮은 선택지다. 치킨이나 피자처럼 간이 센 음식과 잘 어울린다.

「

향긋하고 가벼운 제임슨 하이볼

」

제임슨 하이볼 사진 / 이미지 출처 : 제임슨

제임슨은 하이볼 추천에서 절대 빠질 수 없는 아이리시 위스키의 대명사다. 앞서 소개한 가쿠빈이나 짐빔과는 또 다른 매력을 지니고 있다. 제임슨의 가장 큰 특징은 세 번의 증류 과정을 거친다는 점이다. 보통의 스카치위스키가 두 번 증류하는 것과 달리 한 번 더 증류를 거치기 때문에 불순물이 적고 질감이 매끈하다. 위스키 특유의 거친 느낌을 부담스럽다면 한 번 더 증류한 제임슨을 추천한다. 그냥 마셔도 잘 익은 사과나 배 같은 과일 향이 은은하게 감돌며 바닐라와 견과류의 풍미가 조화롭게 어우러진다. 부드러운 특징 덕분에 하이볼로 만들었을 때 부담 없이 마실 수 있다.

하이볼을 더 맛있게 즐기는 법도 있다. 차가운 잔과 단단하고 투명한 얼음이 중요하다. 탄산이 날아가지 않게 바 스푼으로 가볍게 한 번만 섞는 것이 요령이다. 레몬이나 라임즙을 살짝 짜 넣으면 풍미가 훨씬 신선해진다. 하이볼은 기주가 되는 위스키 성격에 따라 맛이 완전히 달라진다. 이제 술집 메뉴판 앞에서 당당하게 주문해도 좋다. 취향에 맞는 술을 선택하는 재미를 느껴 보길 바란다.

MEMBER WRITER

류민선

null

@null